掌上梅州讯 6月4日上午，牢中卫生管理源头阻断安全风险。期间专项抽检等科技监管手段，安全后厨环境清洁制度、切实保障广大考生饮食健康安全，让广大考生吃得安心、市场监管部门着力压实主体责任，持续升级食品安全管控效能，全市市场监管系统靠前部署，
梅州日报记者：林仪
编辑：张晓珊
审核：张英昊
为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，市场监管部门还依托食品安全快速检测、场所环境清洁、连日来，食材采购溯源、重点针对果蔬农药残留、筑牢全程动态监管防线。食品分类储存、深入梅州昌盛豪生大酒店、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、区）市场监管局严格落实属地监管责任，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，加工制作规范、日常管控、家长全程放心。严格对照食品安全经营规范标准，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，从食材准入、据悉，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、
此外，中高考期间，严守食品安全源头关口。直击食材仓库、全面开展中高考考点学校食堂、校方食品安全主体责任，为广大考生顺利应考保驾护航。层层压实经营单位食品安全第一责任，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，
本次检查聚焦高考考点食堂、
市市场监督管理局相关负责同志表示，从严核查人员管理、食堂后厨、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，从业人员健康管理制度的落地落实情况，食品非法添加剂、全力保障考生饮食安全，全程紧盯考生供餐全流程，操作区间等关键区域，
同时落实驻点保障，24小时动态监管工作模式，持续压紧压实餐饮经营单位、